Keso

Keso är ganska lätt att göra. Räkna med att du får ut 10% keso från mjölk mängden.

Receptet

Börja med att hetta upp mjölken till 30 grader

Tillsätt filmjölk, låt det vila. Tillsätt löpe, låt det vila.

Skär sedan ostmassan i kuber

När massan vilat skall du röra försiktigt och långsamt hetta upp massan till 40 grader.

Sedan är det dags att röra i 40 min

När du är färdigrörd s kall du filtrera bort vasslen

Spara vasslen, den kan användas till mycket

Skölj sedan keso massan i kallt vatten.

Paketera keson på lämpligt sätt

Det blev 1 kg keso av 10 liter mjölk och kvar blev ca 8 liter vassle

av Mattias

http://madprepper.net - http://skitjakt.nu - http://jaktkojan.nu - http://mattiashandley.se - http://vapenfakta.nu

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *